Зернові культури
У 2024 році врожай зернових культур в Україні оцінюють на рівні 76,1 млн тонн. Попри військові виклики, українське аграрне виробництво залишається стабільним. Із загального врожаю пшениця складає близько 20 млн тонн, що на 2 млн тонн менше, ніж минулого року, але все ж значний обсяг дозволяє Україні зберігати експортний потенціал на рівні 13 млн тонн. Експорт ячменю прогнозується на рівні 2 млн тонн, а врожай очікується в межах 4,6 млн тонн. Попит на українське зерно, особливо ячмінь, зріс у ЄС, оскільки врожайність у деяких країнах Європи виявилася нижчою за очікування.
Прогноз щодо внутрішніх цін на зернові до кінця 2024 року залишається стабільним. Згідно з даними, середня ціна пшениці коливається між 8401–9500 грн за тонну, залежно від класу. Це свідчить про поступове відновлення ринку після коливань останніх років.
Олійні культури
Серед олійних культур найважливіше місце займає соняшник. Врожай соняшника цього року очікується на рівні 13,7 млн тонн, із яких переважну частину переробляють на олію. Це забезпечить не лише внутрішній попит, але й створить потенціал для експорту близько 250 тис. тонн соняшникової олії. Ріпак, урожай якого прогнозують на рівні 4,2 млн тонн, забезпечить стабільний експорт до 3,6 млн тонн. Окремо варто зазначити, що соя є перспективною культурою, і її площі були розширені через прибутковість, тож прогноз врожаю складає 5,5 млн тонн, що на 0,6 млн тонн більше, ніж минулого року.
Продукти переробки
Велика частина врожаю соняшника буде перероблена на олію, що залишається одним із найбільш експортованих українських продуктів. У 2024 році обсяг переробки соняшника на олію може досягти 13,6 млн тонн, що допоможе не лише задовольнити потреби внутрішнього ринку, але й зберегти конкурентні позиції на міжнародному ринку рослинних олій. Продукція переробки ріпаку та сої також має високий попит на експорт, що позитивно впливає на економіку аграрного сектора.
Висновок
Попри складні обставини, український аграрний сектор продовжує демонструвати високі результати в секторі зернових та олійних культур. Ринок переробленої продукції, зокрема соняшникової олії, залишається стабільним завдяки значному врожаю та налагодженій переробці.
